Germencik’te yaşam

Germencik, zeytin ve incir bahçeleri, tarım arazileri ve küçük köyleriyle Aydın’ın sakin ilçelerinden biridir. Pek çok aile kendi ürettiği zeytinyağını, sebzeyi ve meyveyi sofrasında kullanır. Ev mutfağı burada hâlâ günlük yaşamın merkezindedir.

Ev mutfağı zayıflamaya engel mi?

Zayıflamak isteyen pek çok kişi, ev yemeklerinden vazgeçmesi gerektiğini düşünür. Oysa zeytinyağlı sebze yemekleri, bakliyat, bulgur ve yoğurttan oluşan bir ev mutfağı, doğru porsiyon ve dengeyle zayıflama sürecinin en sürdürülebilir temeli olabilir. Önemli olan yağ miktarını ölçülü tutmak, ekmek tüketimini sınırlamak ve tabağın yarısını sebzeyle doldurmaktır.

Pratik öneriler

• Zeytinyağını yemeğe göz kararı yerine kaşıkla ölçerek eklemek
• Kızartma yerine fırın ya da haşlama yöntemini tercih etmek
• Akşam yemeğinden sonra atıştırmalık yerine bitki çayı içmek
• Hamur işlerini haftanın belirli günlerine ayırmak

Diyetisyen seçimi

Germencik’te yaşayanlar yüz yüze görüşme için ilçe merkezini ya da yakındaki büyük merkezleri tercih edebilir; online görüşme de pratik bir seçenektir. Diyetisyeninize evde sık pişirdiğiniz yemekleri anlatın ve planın bu yemekler üzerinden kurulmasını isteyin.