İncirin ve kuru meyvenin ili

Aydın, kuru incir üretimiyle tanınır. Evlerde kuru incir, kuru üzüm ve diğer kuru meyveler hemen her zaman bulunur. Bu ürünler lif, potasyum ve çeşitli mineraller açısından değerlidir; ancak kurutma sırasında su kaybettikleri için şeker ve enerji içerikleri yoğunlaşır.

Porsiyon neden önemli?

Taze meyveye göre çok daha küçük hacimde aynı enerjiyi veren kuru meyveler, farkında olmadan fazla tüketilebilir. Özellikle televizyon karşısında ya da gün içinde avuç avuç yenen kuru meyveler, zayıflama sürecini yavaşlatabilir. Kuru meyveyi bir tabağa ya da küçük bir kaba koyarak tüketmek, miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.

Akıllı eşleştirmeler

• Kuru inciri birkaç ceviz içiyle birlikte yemek, daha uzun süre tok tutar.
• Yulaf lapasına doğranmış kuru incir eklemek, şeker ilavesine gerek bırakmaz.
• Yoğurda küçük parçalar halinde kuru meyve eklemek dengeli bir ara öğün olur.

Kimler daha dikkatli olmalı?

Diyabet ya da insülin direnci olan kişiler kuru meyve tüketimini mutlaka diyetisyenleri ve hekimleriyle birlikte planlamalıdır. Böbrek hastalığı nedeniyle potasyum kısıtlaması olanlar için de kuru meyve tüketimi özel değerlendirme gerektirir.

Sonuç

Kuru incir yasak bir besin değildir; doğru porsiyonla dengeli bir planın parçası olabilir. Diyetisyeninizle birlikte günlük ihtiyacınıza uygun miktarı belirlemek en doğru yaklaşımdır.